•  
    Vandaag besteld, dinsdagavond geleverd.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.
prev next
Rug Rundvlees

Dry-Aged Beef Ribs

Runder spareribs van Hollandse en Belgische runderen. Perfect voor bouillon of soep.
Herkomst: Nederland Opslagconditie: Diepvriesproduct ≤ -18ºC

* Verplichte velden

€ 5,00 Incl. BTW
- +
€ 5,00 Incl. BTW
Artikelnummer: 2313

Beschikbaarheid: Op voorraad

Vandaag besteld, Dinsdagavond geleverd
Bestel nog €60 voor gratis verzending
Beschrijving
Bij het Dry-agen wordt het vlees met been weggehangen om te rijpen. Na het rijpingsproces wordt het vlees losgesneden van het bot. Nu zijn deze stukken bot vaak niet te gebruiken om nog wat mee te maken. Wij zijn echter aan de slag gegaan met deze stukken bot, of eigenlijk de baby back ribs van het rund. Deze spareribs zijn heel dun bevleesd maar hebben nog wel vlees tussen de botten. Als u deze stukken gaat klaarmaken dient u het vlies aan de onderkant goed te verwijderen. De ribs zijn daarna low&slow of sous-vide te bereiden. Door het rijpingsproces heeft het vlees een hele diepe smaak, echt iets om een keer te proberen. Ook uitstekend om runderbouillon of soep mee te maken.
Recepten
er zijn geen recepten beschikbaar
Extra informatie
Herkomst Nederland
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping 28 Dagen Dry Aged
Manier van afmesten Grasgevoerd
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Dutch Oven, Grill
voedingswaarde energie: 220kcal, vet: 11,4g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 27,2g
Reviews

Schrijf uw eigen review

Hoe waardeert u dit product? *

 
1 1 ster
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
product

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.

Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.