Iers Grass-Fed
Irish grass-fed beef, ofwel Iers grasgevoerd rundvlees is zeer populair bij de echte vleesliefhebbers. We kiezen enkel voor vlees van koeien die vrij hebben kunnen grazen en voornamelijk grasgevoerd zijn.
... Lees meerIers grasgevoerd rundvlees: puur, mals en vol van smaak
Het lokale gras en de kruiden nemen de runderen al grazend tot zich. Hierdoor is Iers grasgevoerd rundvlees extra mals en rijk van smaak. Ierland staat bekend om zijn uitgestrekte groene weilanden en uitstekende omstandigheden voor veeteelt. Bij BEEF&STEAK selecteren we met zorg de mooiste stukken grasgevoerd rundvlees van de beste rassen en boeren. Zo geniet jij van authentiek rundvlees met topkwaliteit én een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Ruim assortiment Iers grasgevoerd rundvlees
In onze webshop vind je een breed aanbod van Iers grasgevoerd rundvlees. Denk aan een smaakvolle picanha, een malse bavette of diverse rib roasts. Alle stukken worden zorgvuldig geselecteerd en diepgevroren geleverd, zodat jij verzekerd bent van optimale kwaliteit. Of je nu gaat barbecueën, de oven gebruikt of in de pan bereidt: Iers rundvlees geeft je gerecht altijd die authentieke smaak.
Bij BEEF&STEAK koop je bovendien met zekerheid. Ben je niet tevreden, dan geldt altijd onze 100% tevredenheidsgarantie.
Herkomst en rassen: Dexter en Hereford
Ons Ierse grasgevoerd rundvlees komt van twee rassen die wereldwijd bekendstaan om hun kwaliteit:
- Het Dexter rund. Het Dexter rund is klein van stuk, maar levert vlees van uitstekende kwaliteit. Oorspronkelijk komt dit ras uit Zuid-Ierland, waar het eeuwenlang op kleine schaal werd gehouden. Het vlees is smaakvol en fijn van structuur, terwijl de dieren te herkennen zijn aan hun compacte formaat en diepzwarte vacht.
- Het Hereford rund. De Hereford is een van de meest bekende vleesrassen ter wereld. Deze gespierde runderen hebben een uitstekende vlees-vetverhouding en leveren mals, sappig vlees. Oorspronkelijk gefokt in de 17e eeuw om de grote vraag naar kwaliteitsvlees te beantwoorden, staat het ras bekend om zijn roodbruine vacht met witte kop.
Gerijpt Iers rundvlees
Na de slacht wordt het vlees vacuüm verpakt en minimaal 28 dagen gerijpt. Dit proces heet “nat rijpen” en zorgt ervoor dat de smaken intenser worden en het vlees nog malser wordt. Het geeft het vlees bovendien de herkenbare dieprode kleur en rijke smaak waar Iers rundvlees om geroemd wordt.
Waarom kiezen voor Iers grasgevoerd rundvlees?
De belangrijkste reden is natuurlijk de smaak: runderen die grazen op Ierse weides eten niet alleen gras, maar ook diverse kruiden. Dit zorgt voor vlees met een karakteristieke, volle smaak. Daarnaast profiteren de dieren van veel ruimte en goede leefomstandigheden. Doordat Ierland dichtbij ligt en wij al jaren samenwerken met betrouwbare Ierse boeren, profiteer je bij BEEF&STEAK van een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Bovendien wordt al ons rundvlees diepgevroren geleverd, zodat je het gerust kunt bewaren en altijd de beste kwaliteit in huis hebt.
Iers rundvlees recepten
Ons assortiment is perfect geschikt voor zowel de barbecue als bereidingen in de oven of pan. Denk aan een standing rib roast met knoflook en tijm, een indrukwekkende beef hammer of een klassieke bavette rollade.
Bij ieder product vind je de meest relevante recepten, zodat je meteen inspiratie hebt voor de bereiding. Daarnaast hebben we een uitgebreide receptenpagina boordevol ideeën voor zowel de hobbykok als de ervaren chef.
Veel gestelde vragen over Iers grasgevoerd rundvlees
Wat is grasgevoerd rundvlees?
Grasgevoerd rundvlees komt van runderen die voornamelijk gras en kruiden eten. Dit zorgt voor een natuurlijke smaak en een gezonde vet- en voedingsstoffensamenstelling.
Waarom is Iers grasgevoerd rundvlees zo populair?
Door het milde klimaat en de groene weilanden hebben de runderen uitstekende leefomstandigheden. Dit proef je terug in de malsheid en de smaak van het vlees.
Welke rassen leveren Iers rundvlees?
Bij BEEF&STEAK bieden we vooral Dexter en Hereford rundvlees aan, beide rassen staan bekend om hun hoge kwaliteit en rijke smaak.
Iers grasgevoerd rundvlees kopen bij BEEF&STEAK
Wil je zelf de kwaliteit en smaak van authentiek Iers grasgevoerd rundvlees ervaren? Bij BEEF&STEAK bestel je eenvoudig online uit een ruim assortiment. Of je nu kiest voor een malse bavette, een sappige picanha of een indrukwekkende rib roast, je vindt bij ons altijd het juiste stuk vlees voor jouw gerecht.
Bestel vandaag nog jouw favoriete Iers grasgevoerd rundvlees en proef de authentieke smaak van Ierland bij jou thuis. Dankzij onze diepgevroren levering en 100% tevredenheidsgarantie ben je altijd verzekerd van topkwaliteit. Ontdek het brede assortiment in onze webshop en bestel direct online.