Ierse Longhaas

De onglet , ofwel de longhaas is een van de vergeten vleessoorten.
Herkomst: Ierland Opslagconditie: Diepvriesproduct ≤ -18ºC
€ 10,00 Incl. BTW
Artikelnummer: 4887

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Beschrijving

IERSE LONGHAAS

  • Smakelijke onglet, ofwel longhaas
  • Heerlijk mager vlees
  • Van onze topleverancier
  • Kan bereid worden als biefstuk

Wil je heerlijke magere longhaas proberen? Ga dan voor de Ierse Longhaas!

VAN DE TOPLEVERANCIER

De onglet, ofwel de longhaas, is een van de vergeten vleessoorten. Heerlijk, mager vlees van onze topleverancier, die als biefstuk bereid kan worden.

IERS GRASSFED

Dit Ierse rundvlees komt van twee verschillende vleesrassen, namelijk de Hereford en de Dexter. Mooi vlees van loslopende dieren uit de Ierse hooglanden. Het lokale gras en de kruiden nemen de dieren al grazend tot zich. Na de productie van het vlees wordt alles vacuum verpakt en gedurende 28 dagen gerijpt. Dit proces heet "nat rijpen" en zorgt ervoor dat de smaken intenser worden en het vlees malser. Het vlees krijgt daarnaast die typische dieprode kleur die je graag terugziet op je bord.

Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Ierse Longhaas kopen. Ga voor deze smakelijke onglet en geniet van dit stukje kwaliteitsvlees van onze topleverancier. 

Bereiding
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
Recepten
Extra informatie
Herkomst Ierland
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Gerijpt
Manier van afmesten Grasgevoerd
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Dutch Oven, Braadpan, Grill
voedingswaarde Nee
Reviews

Klantenreviews 1 item(s)

Top stukje vlees
In 1 woord fantastisch. Zeer mals stukje vlees en zeker voor deze prijs. Doen!
product
Review by Paul / (Geplaatst op 03-02-2019)

Schrijf uw eigen review

Hoe waardeert u dit product? *

 
1 1 ster
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
product

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.