Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Black Angus Picanha

Artikelnummer: 5188
5,0

Niet op voorraad





Malse, heerlijk romige picanha van de Black Angus
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product
  • Malse, heerlijk romige picanha
  • Van mooie vleesrunderen in Australië
  • Prachtige marmering en smaak

Wil je een heerlijk staartstuk uit Australië? Ga dan voor de Black Angus Picanha!

VLEESRUNDEREN IN AUSTRALIË

Deze picanha komt van mooie vleesrunderen die in Australië rondlopen en genieten van het heerlijke gras wat daar allemaal groeit. De laatste circa 100 dagen worden de runderen bijgevoerd met granen uit Australië zelf.

Het vlees krijgt hierdoor een prachtige marmering en smaak. Succes gegarandeerd met dit staartstuk.

AUSTRALISCH BLACK ANGUS

De Black Angus is het beroemdste runderras ter wereld. Dit hoornloze ras staat bekend om zijn sublieme vlees. Voor de melk worden deze koeien niet gehouden.

Onze Australische Angus is 200 dagen met graan afgemest en dat zie je terug in de sublieme marmering. Australië is 185 keer zo groot als Nederland met 22 miljoen inwoners.

De veestapel in Australië is groter dan het aantal inwoners, maar door de grootte van het land hebben de runderen er ontzettend veel vrije ruimte.

Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Black Angus Picanha kopen. Ga voor dit heerlijke staartstuk uit Australië en geniet van dit malse, romige stuk vlees. 

Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Meer Informatie
Herkomst Australië
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Gerijpt
Voeding 100 Dagen graangevoerd
Soort Rundvlees
voedingswaarde energie: 165kcal, vet: 8,1g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,9g
SKU 5188
Reviews
Berry
May 2020
Superb!
BBQ op 120 graden, kern temperatuur 47* daarna 10 minuten rusten, dan nog 1,5 minuut per kant afgrillen...
Ge-wel-dig!!!!
Gert-Jan
April 2019
Meer meer meer
Wat een smaak! Klaargemaakt volgens de instructie en het was smullen. Alleen peper en zout gebruikt.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Black Angus Picanha
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
Uruguayaanse-picanha
Angus Rundvlees
ca. 1700 gram
€ 71,49
USA-tri-tip-steak
Black Angus Rundvlees
ca. 200 gram
€ 6,99
heyde-hoeve-varkensnek
Varkensvlees
ca. 700 gram
€ 11,99
heyde-hoeve-buikspek-zonder-zwoerd
Varkensvlees
ca. 1800 gram
€ 32,49
€ 27,62
heyde-hoeve-buikspek-met-zwoerd
Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 19,89
€ 16,91
Black Angus Whole Packer Brisket
Rundvlees
ca. 7500 gram
€ 218,00
Denver-steak
Angus Rundvlees
ca. 250 gram
€ 15,49
pork-belly-burnt-ends-pakket

Uruguyaans Grain-Fed Entrecote Braadstuk
Angus Rundvlees
ca. 1300 gram
€ 67,69
livar-italiaanse-worst
Livar Varkensvlees
€ 5,99