Japanse Wagyu A5 Tournedos (10+)

De Wagyu beef tournedos

De tournedos is een van de meest malse stukken vlees afkomstig van het rund. Dat dit vlees zo mals is, heeft het te danken aan de fijne structuur en weinig bindweefsel. De tournedos is eigenlijk onderdeel van de ossenhaas. De ossenhaas bestaat namelijk uit drie delen: de chateaubriand (de kop), de tournedos (het middenstuk) en de punt (ossenhaas puntjes). Maar, waar kunt u zo’n heerlijk stuk tournedos van de beste kwaliteit eigenlijk kopen? Bij Beef&Steak natuurlijk!

Wagyu beef tournedos wordt gezien als de kaviaar onder de rundvlees

Zin in een super mals stuk rundvlees? Een stuk tournedos van de allerbeste kwaliteit? Probeer dan de Wagyu beef tournedos. De Wagyu runderen komen oorspronkelijk uit Japan en dankzij de donkere kleur wordt deze rundsoort gezien als een keizerlijke koe. Wagyu beef wordt gezien als ‘het kaviaar onder de stukken rundvlees’. Dankzij de fijne marmering ontstaat er een pure en romige smaak. De tournedos is dan ook een spier die weinig gebruikt wordt door de Wagyu runderen, wat ook weer bijdraagt aan de malsheid van het vlees. De tournedos heeft dan ook weinig nodig om goed op smaak gebracht te worden. Enkel wat grof zout en peper is al voldoende. Bereidt de Wagyu beef tournedos vervolgens op de barbecue voor een heuse smaakbeleving.

Wagyu beef tournedos kopen doet u eenvoudig online

Bent u overtuigd van de kwaliteit van onze Wagyu beef tournedos en bent u er zeker van dat u dit vlees bij ons wilt kopen? Plaats dan vóór 16.15 uur een bestelling, dan zorgen wij ervoor dat u deze de volgende dag al in huis heeft. Wilt u de tournedos bij ons kopen, maar heeft u geen idee hoe u deze het beste kunt bereiden? Bekijk dan onze receptenpagina of schrijf u in voor een van onze BBQ workshops. Bij vragen kunt u natuurlijk altijd contact met ons opnemen. U bereikt ons via onze chatfunctie of door te bellen naar (0172) 577 147.