Spaanse Iberico Spareribs
> 3 uren
2 personen
Gemiddeld
BBQ/oven
Hemelse spareribs voor fijnproevers.
Ingrediënten
- 2 strengen Iberico spareribs
- ½ teentje fijn gesneden knoflook
- 1 el fijn gesneden Chilli Peper
- 1 el fijn gesneden Oregano
- ½ el fijn gesneden Rozemarijn
- Verse, zwarte gemalen peper
- 1 tl suiker
- ½ limoen, geperst
- Zeezout
- Olijfolie
Bereiding
Zo bereid je dit recept!
- 1. Meng alle bovenstaande ingrediënten tot een gladde marinade.
- 2. Haal het vlies van de spareribs en leg ze minimaal 1 uur in de marinade, beter is om de spareribs een nacht in deze marinade te laten staan.
- 3. Verwarm de oven of BBQ tot 120 graden Celsius. Bij gebruik van de BBQ richt je deze in voor indirecte verhitting
- 4. Leg de ribs in de oven of op de BBQ gedurende 3,5 uur, totdat het vlees gemakkelijk loskomt van het bot.