Kippedijen met witte druif
< 30 minuten
4 personen
Gemiddeld
BBQ/oven
Frisse witte druiven en sappige kippedijen, proeft u het al?
Ingrediënten
Ingredienten:
(Circa 4 personen)
4 kippendijen
40 gram boter
200 gram witte druiven
100 ml droge witte wijn
100 ml slagroom
2 takjes verse dragon
2 sjalotjes, fijngesneden
Bereiding
Bereidingswijze:
1) marineer de kip met peper en zout
2) Bak de kippendijen aan elke zijde 3-4 min in de boter, voeg daarna de sjalotjes toe.
3) Laat de sjalotjes 1,5 minuut meebakken
4) Voeg als laatst de witte wijn, slagroom en de verse dragon
5) dek de pan af en laat het 10 minuten op laag vuur garen
6) Haal de kip uit de pan en dek dit af in aluminiumfolie
7) Kook de saus veder tot in de gewenste dikte
8) Als laatste, voeg de druiven toe en laat dit 2 minuten staan
Heerlijk met jasmijnrijst.