Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Wildzwijn Rug

Artikelnummer: 1831

Niet op voorraad





Een hele rug van het wildzwijn. Prachtig entrecotegedeelte met veel vlees en smaak.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product
Het Europese wildzwijn heeft ontzettend veel smaak. Het eet wat het tegenkomt in de lokale bossen. Mooi vlees, lekker stevig en vol van smaak.
Bereiding

Ingrediënten:- 1 wildzwijnrug- Zout en peper naar smaak- Olijfolie- Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie- Optioneel: knoflook, sjalotten, rode wijnBereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180°C.2. Haal de wildzwijnrug uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Dep de wildzwijnrug droog met keukenpapier.3. Bestrooi de wildzwijnrug royaal met zout en peper en wrijf dit in het vlees.4. Verhit een ovenbestendige pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.5. Leg de wildzwijnrug met de vleeskant naar beneden in de pan en bak deze kort aan totdat hij mooi bruin is. Voeg eventueel knoflook, sjalotten en verse kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie toe aan de pan voor extra smaak.6. Zet de pan in de voorverwarmde oven en rooster de wildzwijnrug. De exacte tijd in de oven is afhankelijk van de grootte van de wildzwijnrug en je gewenste gaarheid. Over het algemeen kun je rekenen op 20-25 minuten voor een rosé resultaat.7. Gebruik eventueel een vleesthermometer om de kerntemperatuur te meten. Voor rosé is de kerntemperatuur ongeveer 57-60°C.8. Haal de wildzwijnrug uit de oven en laat deze kort rusten onder losjes aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig verdelen en het vlees nog malser wordt.9. Snijd de wildzwijnrug in mooie plakken en serveer deze met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, gegrilde groenten of cranberrysaus.Bij het bereiden van wildzwijnrug is het belangrijk om de juiste gaartijd in acht te nemen om te genieten van een mals en sappig stuk vlees. Geniet van de smaak van dit prachtige wildgerecht. Eet smakelijk!

Meer Informatie
Herkomst Polen
Ingrediëntendeclaratie 100% wildzwijn
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Gerijpt
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Braadpan
Soort Wild
SKU 1831
Reviews
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Wildzwijn Rug
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
eendenborstfilet-met-vel-barbarie
Gevogelte
ca. 350 gram
€ 10,49
hertenbiefstuk
Wild
ca. 150 gram
€ 8,29
Hertenburger
€ 4,99
€ 2,50
Wilde-duif
Gevogelte
€ 8,99
reebout-europees-wild
Wild
ca. 3200 gram
€ 95,99
Gourmet-fazantfilet
ca. 250 gram
€ 12,95
wildzwijn-biefstuk
Wild
ca. 150 gram
€ 8,29
hertenpate-met-pedro-ximenez
Wild
€ 5,99
reerug
Wild
ca. 1800 gram
€ 143,95
Fazantpaté met Truffel
Gevogelte
€ 5,99