•  
    Vandaag besteld, overmorgen in huis.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.
Schenkel Varkensvlees

Wroetvarken oerhammetje

Oerham is ook bekend als Pig Wings. Niets zo lekker als dit oermalse stukje van het bot te kluiven.
Herkomst: Nederland Opslagconditie: Diepvriesproduct ≤ -18ºC

* Verplichte velden

€ 1,99 Incl. BTW
- +
€ 1,99 Incl. BTW
Artikelnummer: 1111

Beschikbaarheid: Op voorraad


Bestel nog €60 voor gratis verzending
Beschrijving

Oerhammetjes van het Hollandse Wroetvarken

Oerhammetjes zijn een fantastisch stuk ham voor de echte fijnproever! Onder de vleesliefhebbers staat dit stuk varkensvlees bekend als Pig Wings. Bij Beef&Steak bieden wij hoogwaardige stukken varkensvlees, waaronder dit stuk van het Hollandse Wroetvarken. Daarnaast bieden wij ook verschillende producten aan die perfect te combineren zijn met de oerhammetjes. Hiermee maakt u uw gerecht helemaal compleet en hoeft u alleen nog te genieten.Het duurzame karakter van de oerhammetjes

Het Hollandse Wroetvarken wordt diervriendelijker gehouden dan veel andere varkens. De Wroetvarkens hebben veel bewegingsruimte en bewegen op een fijnere ondergrond. Hierdoor ervaren de varkens minder stress en dat is zeker te proeven aan het vlees. Dit maakt het oerhammetje goed voor mens en dier!

Een heerlijk oerhammetje dat het lekkerst is van de BBQ

Oerhammetjes worden gesneden van de varkensschenkel en zijn heerlijk mals. Helemaal wanneer het low and slow gegaard wordt. Bereidt het oerhammetje bijvoorbeeld door ze een nachtje in de pekel te leggen, om ze vervolgens een finishing touch te geven op de BBQ. De BBQ voegt een heerlijke rooksmaak toe aan het oerhammetje, waardoor het vlees nóg lekkerder wordt. Maar pekelen is niet per se nodig, langzaam garen op 150 graden werkt ook uitstekend. Kies tot slot een lekkere saus om de oerhammetjes mee af te lakken, zoals bijvoorbeeld de Blues Hog Tenessee Red. Dat is gegarandeerd genieten!

oerham

Plaats vóór 16.15 de bestelling voor uw oerhammetjes en ontvang deze morgen al in huis!

Maar naast een heerlijk oerhammetje voor op de BBQ, hebben wij ook ander hoogwaardig vlees in ons assortiment ter beschikking. Niet alleen varkensvlees, maar ook rundvlees, wild, gevogelte, lamsvlees en kalfsvlees. Plaatst u vandaag nog vóór 16.15 uur uw bestelling? Dan zorgen wij ervoor dat u de bestelling morgen al in huis heeft. Zo hoeft u niet lang te wachten voor u kunt genieten van dit heerlijk stuk varkensvlees! Heeft u nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar (0172) 577 147

Ook PitmasterX is fan van de oerhammetjes. Hieronder een video waar hij ze klaarmaakt in de Dutch Oven:

Bereiding
Gaar de oerhammetjes indirect of in de oven tot een kerntemperatuur van minimaal 70 graden Celsius. Kruiden en saus naar eigen smaak. Het vooraf pekelen van dit product is mogelijk, echter niet noodzakelijk.
Recepten
  • Gepekelde Oerhammetjes in donker bier

    Gepekelde Oerhammetjes in donker bier

    Ideaal voor op de BBQ: gepekelde oerhammetjes in donker bier. Laat het malse vlees langzaam garen, waardoor de oerhammetjes en de marinade de tijd krijgen om te ontpoppen tot een heerlijk product. Beef&Steak heeft zowel het lekkerste vlees als de beste recepten, waardoor u de beste BBQ in tijden krijgt.

    Genieten is een garantie met gepekelde oerhammetjes

    Varkensvlees is een veelzijdig product. Ook op de BBQ is het perfect geschikt om een ultiem genietmomentje te creëren. Wanneer u ons recept van de gepekelde oerhammetjes in donker bier probeert, wilt u nooit meer anders. Het malse vlees, de kruidige smaken en subtiele hinten van bier, zorgen ervoor dat u een feestmaal op tafel zet. Gaat u ook voor de ultieme smaaksensatie?

    Alles in huis voor een perfecte BBQ

    Naast de lekkerste oerhammetjes en de beste recepten, hebben wij ook de bijbehorende kruiden en sauzen die uw maaltijd nóg lekkerder maken. Ga een culinaire uitdaging aan en bestel vandaag nog het lekkerste vlees via onze webshop. Bestelt u vandaag nog uw oerhammetjes? Dan heeft u het vlees morgen al in huis. Heeft u vragen over ons vlees, de recepten of de verzending? Neem dan contact met ons op door te bellen naar 0172-577 147.

  • Oerhammetjes met rode wijn jus

    Oerhammetjes met rode wijn jus

    Heerlijke oerhammetjes met aardappelpuree en rode wijn jus
  • BBQ Buffalo oerhammetjes

    BBQ Buffalo oerhammetjes

    Simpel maar heerlijk recept om thuis oerhammetjes te maken. Hou rekening met 5 uur voorkoken of garen van de hammetjes
Extra informatie
Herkomst Nederland
Ingrediëntendeclaratie 100% varkensvlees
Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Niet gerijpt
Manier van afmesten Niet van toepassing
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Dutch Oven
voedingswaarde Nee
Reviews

Klantenreviews 7 item(s)

oerhammetjes
Echt een topper bestel hem zeker de volgende keer weer.
product
Review by vincent / (Geplaatst op 12-07-2018)
heerlijke oerhammetjes
Zeer goed product.
Was voor het eerst dat ik deze oerhammetjes heb klaargemaakt. Had er 3 van 350gram. Waren goed bevleesd.

Ik ga ze zeker vaker bestellen.
product
Review by Roy van de Geer / (Geplaatst op 30-05-2017)
lekker oer
volgens recept bereid daarna half uurtje in de oven met olijf olie besprenkeld, verse gemalen peper o zo lekker hammetje
product
Review by mcvanderpol / (Geplaatst op 03-09-2016)
Yenk Agard Woudenberg
Wij maken altijd met kerst o.a. 1 of 2 Antilliaanse hammen. Heb deze Oerhammetjes geprobeerd en het recept helemaal uitgevoerd zoals beschreven incl het pekelen. Wat een heerlijke hammetjes. Wij gaan voortaan met de kerst niet meer 1 of 2 Antilliaanse hammen gebruiken maar een aantal van deze die we zelf gaan pekelen en dan op de Antilliaanse manier bereiden. Best leuk ieder een eigen hammetjes. Deze hammetjes zijn van veel betere kwaliteit dan de Antilliaanse hammen die je doorgaans hier in Nederland kunt krijgen. Maar ze zijn wel een stuk goedkoper dan de Antilliaanse hammen. :)
product
Review by Yenk Agard Woudenberg / (Geplaatst op 25-09-2015)
Thijs Kleindijk
Wat een geweldige smaakbeleving ik heb het Beef & Steak recept gevolgd en ik kan niet anders zeggen dan geweldig.Gelukkig heb ik er nog drie in de vriezer liggen maar bij de volgende bestelling koop ik er zeker een stuk of vijf bij. Score: 10 sterren :)
product
Review by Thijs Kleindijk / (Geplaatst op 04-08-2014)
Harold Nijveen
Geweldig lekker hammetje. Ik heb het recept van B&S gevolgd: http://www.beefensteak.nl/nl/gepekelde-oerhammetjes-in-donker-bier.htm Uitvoering zie BBQ forum: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/oerhammetjes/
product
Review by Harold Nijveen / (Geplaatst op 29-03-2014)
Peter Bootsma
Oerhammetje een hele dag laten pekelen in water zout suiker jeneverbes laurier peper oregano en nootmuskaat daarna vijf uurtjes in de kalfsfond vermengd met een mooi donker biertje en een ui op 80 graden op de BBQ. Vervolgens af laten koelen en afgelakt met een BBQ saus en voorzichtig gegrild. Damn wat een top product dat zou ik elke week wel lusten!!!!!
product
Review by Peter Bootsma / (Geplaatst op 13-03-2014)

Schrijf uw eigen review

Hoe waardeert u dit product? *

 
1 1 ster
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
product

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.

Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.