JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser. U moet JavaScript geactiveerd hebben om de volledige functionaliteit van deze website te kunnen benutten.
Rating 9.1 out of 10, based on 18883 customer reviews
* Verplichte velden
€ 0,00
Normale prijs: € 0,00
Niet tevreden, geld terug garantie
Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL v.a. €70,-
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
Van: € 20,65
Tot: € 70,41
Beschikbaarheid: Op voorraad
Klik hier voor het hele recept
Pesto
Gebruik voor het maken van de pesto een keukenmachine. Plaats hierin alle ingrediënten behalve de olijfolie. Draai in de keukenmachine de ingrediënten fijn en voeg tijdens dat de machine aanstaat de olijfolie toe. Schraap de zijkanten van de kom een keer schoon tussendoor en zet nogmaals aan. Bewaar de pesto even apart.
Procureur rollade
Richt de BBQ in voor indirect roken op 180 C°. Haal het vlees uit de verpakking en laat het een uur op kamertemperatuur komen. Snij het vlees aan de lange kant op de helft in tot je het kunt “openklappen”. Smeer het vlees in met de pesto, daarbovenop de geraspte parmezaan en daarbovenop de pancetta. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Rol het vlees op en bind het op met slagerstouw, of zet het vlees vast met cocktailprikkers. Rook de rollade op 180 C° indirect gaar in ongeveer 70 minuten. Kerntemperatuur 55 C°.
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
