Pulled Pork van de Boston Butt
> 2 uren
6 personen
Gemiddeld
BBQ
Een van de meest populaire broodjes van het moment.
Ingrediënten
BBQ Pulled Pork
Ingrediënten:
•Boston Butt
•150 gram All purpose Rub
•broodjes
Bereiding
Bereiding:
Smeer de varkensschouder volledig in met roast rub. Regel de temperatuur exact op de bbq. Plaats het vlees op indirect vuur op de bbq op 120 graden. Reken 2 uur per kilo bereidingstijd. Als de kerntemperatuur 88 graden is mag de varkensschouder van de bbq. Even laten rusten onder aluminiumfolie. Met twee vorken het vlees uit elkaar trekken en op broodjes serveren.