Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Livar Boston Butt

Artikelnummer: 6208
4,0

Op voorraad





Het beste stuk vlees voor de bereiding van 'Pulled pork'. Dit betreft hele butts.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product

Ondanks de naam van dit product is de Boston Butt afkomstig van het bovenste deel van de schouder en een stuk van de nek. Dit is het meest voorkomende gesneden deel voor het maken van ‘pulled pork’.

In Amerika een zeer bekende snit. De Boston Butt wordt daar ook wel ‘Pork shoulder on the bone’ genoemd. De Boston Butt bevat een stuk schouderblad waardoor de garing mooier verloopt en zich meer smaken ontwikkelen.

Het Livar vlees onderscheidt zich qua smaak sterk van andere soorten varkensvlees. Het vlees is rijper en doorregen met vet.

Het vet in dit stuk vlees is juist de smaakdrager. Dit geeft de Boston Butt van het Livar varken een sterke, aangename en bovendien een natuurlijke smaak.

Meer Informatie
Herkomst Nederland
Ingrediëntendeclaratie 100% varkensvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Niet gerijpt
Voeding Graangevoerd
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Dutch Oven, Low & Slow
Soort Livar Varkensvlees
SKU 6208
Reviews
Erwin Amesz
August 2020
Beste Boston Butt EVER!!!
Beste Boston Butt ever!!!!!!!!! Wel wat moeten trimmen (wat vet en silverskin/vlies), maar wat een fantastisch resultaat. In totaal 14 uur (6,75 kilo) op 110C gelegen en bij 65C ingepakt in tweelaags alufolie. Ik kreeg op het einde de temperatuur niet verder dan 90C (wilden gaan eten), maar met de temperatuurprobe was er gewoon geen weerstand meer te voelen. Het vocht liep er uit en toen ervoor gekozen de butt in een koelbox te leggen. Maar 10 minuten want we hadden honger en ik heb nog nooit zo'n lekkere en sappige butt gehad!!!!! En dat zonder injectie. Voor mij nooit meer iets anders!
Bert
July 2017
Lekker maar teveel vet in verhouding
Heb het gebruikt om Pulled Pork van te maken en het heeft uitstekend gesmaakt. Wat me echter tegenviel was de hoeveelheid vet, van de 2800 gram was na bereiding slechts 1450 gram vlees over, dat vindt ik persoonlijk teveel want je betaald de kilo prijs ook voor het vet. Ik zal het niet snel een 2e keer bestellen.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Livar Boston Butt
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
Smoked pulled chicken
Gildehoen
€ 14,95
uruguayaans-grain-fed-rib-eye-steak
Angus Rundvlees
ca. 225 gram
€ 14,69
kipsaté-dijvlees-gildehoen
Gildehoen
ca. 200 gram
€ 4,99
ierse-bavette
Iers Rundvlees
ca. 700 gram
€ 22,49
Braaiworst
Varkensvlees
€ 8,99
Spareribs-doos
Varkensvlees
€ 129,00
livar-duitse-braadworst
Livar Varkensvlees
€ 7,99
cote-de-boeuf-usa-grain-fed
Black Angus Rundvlees
ca. 1100 gram
€ 93,49
Gildehoen-Kippenbout-gekruid
Gildehoen
ca. 600 gram
€ 5,95
wagyu-burger
Rundvlees
ca. 100 gram
€ 3,99