Traditioneel geglazuurde Kerstham
> 2 uren
6 personen
Gemiddeld
Oven
Leuk en makkelijk recept om zelf een Kerstham te maken.
Ingrediënten
- 2 Speenvarken hammen van ca. 2 tot 2,5 kg per ham (garingstijd voor de ham is per 500 gram ongeveer 20 minuten)
- 560 g ananas schijven (dun gesneden), sap bewaren
- 15 tot 20 kruidnagels (optioneel)
- 1 klein potje maraschino kersen
- 135 g lichte bruine suiker
- 28 g gele mosterd
- Tandenstokers
Bereiding
Zo bereid je dit recept!
- 1. Verwarm de oven voor op 160°
- 2. Zet de ham op een rek in een braadslede of een ovenvaste schaal
- 3. Laat deze gedurende 110 minuten in de oven braden. Haal de ham ca. 30 minuten voor deze gaar is uit de oven
- 4. Decoreer de ham met de ananasschijven welke je vastzet met de kruidnagels
- 5. In het gat van de ananas een rode kers plaatsen, deze vastzetten met een kruidnagel of een tandenstoker
- 6. Neem een kleine schaal en doe hier de bruine suiker, de mosterd en wat van het ananassap bij. Goed door elkaar mengen totdat je een soort dikke glazuur hebt
- 7. Met een lepel de glazuur aanbrengen en de laatste 30 minuten de ham ermee afbakken
- 8. Haal de ham uit de oven en leg deze op en een snijplank en snijden maar!