Ultimate steak sandwich recept

< 30 minuten
6 personen
Gemiddeld
BBQ
Ultimate steak sandwich recept

Recept voor de beste steak sandwich die je ooit hebt geproefd. Dit recept is opgesteld door een professionele chef en wordt je aangeboden door BEEF&STEAK. Je kunt, indien gewenst, de producten eenvoudig bestellen via onderstaande links / overzicht onderaan.

Om de video via Youtube te bekijken klik hier

Ingrediënten


  • Ossenhaas
  • Ciabatta
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels mostard
  • Gemengde salade
  • Tuinkers
  • 125 ml rode wijnazijn
  • 70 gr bruine suiker
  • 2 uien, middelgroot
  • 2 eetlepels boter
  • Zoutvlokken

Bereiding

Zo bereid je dit recept!


  • 1. Breng de bbq op temperatuur.
  • 2. Plaats een steelpannetje op de kolen of briketten.
  • 3. Snij de uien.
  • 4. Laat de boter in het pannetje smelten en fuit de uien.
  • 5. Voeg rode wijnazijn en bruine suiker toe aan de uien.
  • 6. Laat de uien karamelliseren.
  • 7. Snij steaks van de ossenhaas, ongeveer 200 gram per stuk.
  • 8. Grill intussen de steaks tot een kerntemperatuur van 54 graden.
  • 9. Snij de Ciabatta in de lengte door.
  • 10. Meng de mayonaise en de mosterd.
  • 11. Smeer de mosterdmayo over het broodje.
  • 12. Maak een bedje van slablaadjes op de Ciabatta.
  • 13. Snij de steaks in dunne plakjes.
  • 14. Leg de plakjes steak op de sla.
  • 15. Besprenkel het vlees met zoutvlokken.
  • 16. Leg ze zoete uien op het vlees.
  • 17. Leg er wat tuinkers overheen.