Rib eye steak met tomatentapenade

Heerlijk en gemakkelijk

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingredienten

Ingrediënten

* 4 Rib eye steaks van 200 gram

• 2 eetlepels peper uit de molen

• 8 cherrytomaatjes

• 10 olijven zonder pit

• verse basilicum

• 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

• olijfolie

Bereiding:

1) Halveer de tomaten en snij de basilicum fijn.

2) Pureer de olijven in een keukenmachine.

3) Meng de ingredienten voor de tapenade en voeg wat olijfolie toe.

4) Stooi wat peper over de steaks.

5) Grill de steaks op een grillplaat of op de barbecue tot medium (55 graden

kerntemperatuur), één keer draaien.

6) Serveer de steaks met een beetje tapenade erop.