Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Uruguayaanse Longhaas

Artikelnummer: 4752
4,0

Niet op voorraad





Mooie longhaas van het Uruguayaanse Grain-Fed rund
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
  • Gratis verzenden in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.248 beoordelingen
Over dit product

De Hanging tender, karweivlees, oftewel longhaas, wint aan populariteit in het land. Heerlijk zacht mét smaak! Deze longhazen komen van Zuid-Amerikaanse runderen die minimaal 120 dagen zijn bijgevoerd met graan. Hierdoor wordt het vlees voller van smaak en nog sappiger. Alle runderen zijn 100% Hereford of Angus. De longhaas bestaat uit twee gedeeltes die u nog van elkaar moet scheiden met behulp van een scherp mes. Raadzaam is om de zeen eruit te snijden voor dat u het overheerlijke vlees gaat bereiden.

Contact
Voor vragen of extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag!

De slager van Beef&Steak laat u in deze video zien hoe u de longhaas dient schoon te maken:

Bereiding
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
Meer Informatie
Price € 11,95
Herkomst Uruguay
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Gerijpt
Voeding 100 Dagen graangevoerd
Soort Rundvlees
SKU 4752
Reviews
Ben
May 2017
Longhaas op de kamado
Heerlijke longhaas, redelijk veel afval vlees ivm verwijderen pees,
daarna alleen peper en zout. Dan kort op de kamado, fantastisch lekker vlees (geen kauwvlees) en lekker mals, een aanrader.
Danny
March 2016
Danny
Kort gegrild en afgegaard in de oven. vooraf wel even de pees verwijderen en in gelijke stukken snijden. echter een heerlijk stukje vlees gegeten (had er een stroganoffsaus bij gedaan) super mals en sappig
Michel W.
November 2015
Michel W.
Zojuist een heel mooi en heerlijk Uruguayaans grainfed Longhaas gebarbecued! Topper
Teun Beekmans
June 2015
Teun Beekmans
Tip: koop een uitbeenmes om dit de zeen te verwijderen. Beetje zouten en dan 5 min. per kant grillen. Even rusten en trancheren. Behoeft geen kruiden want dit is een heerlijke smaaksensatie
G. vd Velden
January 2015
G. vd Velden
Heb begrepen dat de pees verwijderd moest worden en heb dat gedaan. Dit was niet moeilijk te verwijderen vergeleken met wat ik op youtube heb gezien. Mijn vrouw de keuze gegeven of we dit zouden grillen in de grillpan of BBQ-en. Gekozen voor dat laatste. Het grootste stuk gemarineerd met olijfolie zouden en peper. Het kleinste ook met tariyake erbij. Heb het met wat smoke chips (pecan) nagerookt. Het resultaat mocht er zijn. Lekker medium rare en heerlijk mals. Zou het eigenlijk 4 1/2 ster willen geven maar alleen om zo ruimte in te bouwen voor een nog betere score voor de US grain longhaas en/of de Wagyu Longhaas. Die moet ik nog eens proberen. Zeker de moeite waard voor 3-4 personen (900 gram)
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Uruguayaanse Longhaas
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
chuck-eye
Angus Rundvlees
ca. 300 gram
€ 16,79
Iberico Lomo (filet) braadstuk
Iberico Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 40,69
Aberdeen Angus Longhaas
Rundvlees
ca. 1100 gram
€ 38,49
usa-sukadelappen
Black Angus Rundvlees
ca. 200 gram
€ 8,49
Rollade-pakket

Aberdeen-angus-rib-rack
Rundvlees
ca. 5000 gram
€ 249,95
KalfsPicanha
Kalfsvlees
ca. 1700 gram
€ 52,79
iberico-pluma
Iberico Varkensvlees
ca. 150 gram
€ 6,95
Ierse-tri-tip
Iers Rundvlees
ca. 2200 gram
€ 39,69
iberico-abanico
Iberico Varkensvlees
ca. 500 gram
€ 19,99