Over dit product

Een pareltje van Beef&Steak is de USA Grain-Fed Longhaas. Deze longhaas is waanzinning van smaak. De longhaas is de spier die de longen van het rund aanstuurt. Deze spier is constant aan het werk. Hierdoor ontstaat er een prachtige volle smaak. De longhaas heeft een lange grove draad is en is zeer goed dooraderd. Wanneer u de longhaas gaat bereiden is het noodzakelijk alleen even de zeen in het midden te verwijderen. Hierna kunt u genieten van heerlijk, smaakvol vlees van de BBQ of uit de oven.

Het Amerikaanse runderras heeft 100 dagen enkel graan te eten gekregen. Graan zorgt voor een mooie marmering. Doordat de longhaas een hoger gehalte van intramusculair vet bezit, ondervindt u een waanzinnige smaak. Dit komt doordat er meer vetdeeltjes tussen het spierweefsel komt te zitten. Iets wat de smaak van bepaalde vleessoorten geweldig kan maken.

Contact
Voor vragen of extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag!

Bereiding

Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)

Meer Informatie

Price	€ 14,95
Herkomst	USA
Ingrediëntendeclaratie	100% rundvlees
Opslagconditie	Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping	Nat gerijpt
Voeding	100 Dagen graangevoerd
Soort	Black Angus Rundvlees
SKU	5189

Reviews

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: USA Grain-Fed Longhaas

Uw waardering:

Bezig met laden...

U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Recepten