- Hals/schouderstuk van het Livar-varken
- Mooi doorregen, mals stuk vlees
- Hogere vetgehalte
- Perfect om pulled pork van te maken
Wil je een heerlijk stuk vlees van het Livar-varken? Ga dan voor de Livar Procureur Zonder Been!
PERFECT VOOR PULLED PORK
Dit prachtige en smaakvolle deel is perfect om zelf pulled pork van te maken. Het hogere vetgehalte zorgt voor meer smaak en een zachtere bite. Perfect om een keer mee te variëren.
LIVAR KLOOSTERVARKEN
In 1999 bedachten 5 varkensboeren in Limburg uit ontevredenheid van hun toenmalige werk en leven, het Livar varken. Dit varken moest zich gaan onderscheiden in smaak, vleeskwaliteit en dierenwelzijn. Na een ontdekkingsreis door Spanje, waar het Iberico varken al volop werd gehouden, werd in Nederland begonnen met een strenge selectie van varkensrassen. De uiteindelijke, ultieme kruising werd gehouden op Abdij Lilbosch in Echt (L). Daar lopen de varkens nog steeds rond en worden ze verzorgd door de op de abdij wonenende monniken. Door de populariteit en gebrek aan ruimte op de abdij werkt Livar inmiddels met een zevental boerderijen die de omgevingen en werkwijze zoals op de abdij, zo goed mogelijk nastreven. Kwaliteit en dierenwelzijn worden zeer streng gecontroleerd.
Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijk Livar Procureur Zonder Been kopen. Ga voor dit heerlijke hals/schouderstuk van het Livar-varken en geniet van dit mooi doorregen, malse stuk vlees.
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
