Rack of Pork met BBQ saus
Een lekker snel en simpele manier.
Bereidingstijd: 40 minuten
Ingredienten
Een lekker snel en simpele manier om nét iets extra's aan je rack of pork toe te voegen.
Ingrediënten:
- 1 rack of pork
- 250 ml BBQ saus (bijvoorbeeld Stockyard)
Bereiding
Bereidingswijze: Doe de rack of pork in een schaal en giet de BBQ Glaze erover. Laat een kwartier rusten. Breng intussen de grill op temperatuur. Na 10 minuten het rack 45 graden draaien (niet omkeren!) en nog 2 minuten laten grillen aan dezelfde kant. Op deze manier ontstaat de perfecte grill afdruk. Draai het rack om en bak op dezelfde manier tot een kerntemperatuur van 68 graden celsius. Bestrijk eventueel met een beetje BBQ Glaze. Laat een paar minuten rusten onder aluminiumfolie.
-
-
-
-
Roast
