Black Angus Grain-Fed Bavette
Artikelnummer: 5196Op voorraad
- Niet tevreden, geld terug garantie
- Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
- Gratis verzenden in NL v.a. €75,-
- 9,3 o.b.v. 19.248 beoordelingen
BLACK ANGUS GRAIN-FED BAVETTE
- Meesterlijke steak
- Met een heerlijke bite
- Met mooie draad en fantastische marmering
Wil je een heerlijke bavette proberen? Ga dan voor de Black Angus Grain-Fed Bavette!
HALVE MAAN
De bavette, ook wel "halve maan" genoemd door slagers, is een stukje vergeten vlees. Waar het tot voor kort nog door het tartaarvlees werd gedraaid wordt het nu eindelijk gezien als een volwaardige steak.
En terecht! Een mooie draad en fantastische marmering. Op de grill komt deze steak het beste tot zijn recht.
BLACK ANGUS RUNDVLEES
De Black Angus is het beroemdste runderras ter wereld. Dit hoornloze ras staat bekend om zijn sublieme vlees. Voor de melk worden deze koeien niet gehouden.
Onze Australische Angus is 200 dagen met graan afgemest en dat zie je terug in de sublieme marmering. Australië is 185 keer zo groot als Nederland met 22 miljoen inwoners.
De veestapel in Australië is groter dan het aantal inwoners, maar door de grootte van het land hebben de runderen er ontzettend veel vrije ruimte.
Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Black Angus Grain-Fed Bavette kopen. Ga voor deze heerlijke 'halve maan' en geniet van deze delicatesse van de Black Angus.
| Herkomst | Australië |
|---|---|
| Ingrediëntendeclaratie | 100% rundvlees |
| Opslagconditie | Diepvriesproduct ≤ -18ºC |
| Rijping | Gerijpt |
| Manier van afmesten | Graangevoerd |
| Soort | Rundvlees |
| voedingswaarde | energie: 192kcal, vet: 8g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 28g |
| SKU | 5196 |
We hebben deze Bavette licht gezouten en met de reverse sear methode bereid op de BBQ (120 C).
Als de kerntemperatuur van het vlees 48 C aangeeft haal je het van de BBQ en plaatst het onder aluminium folie.
Daarna de BBQ flink opstoken (>250 C) en dan op de SEAR Grate een mooi grill-ruitje creëren.
Kerntemperatuur 58-62 C is perfect voor een superlekker mals stuk vlees.
Dit stuk vlees behoeft geen extra kruiden om toch hemels te smaken.