Kerstinspiratie van BEEF&STEAK
Met kerst wil je iets bijzonders op tafel zetten. Liefhebbers van wild weten als geen ander hoe goed de verfijnde, rijke smaken van wild passen bij een feestelijk kerstdiner. Ben je op zoek naar inspiratie voor een prachtig wildgerecht? Van malse hertenbiefstuk en eendenborst tot een indrukwekkende Ree Wellington: deze vijf wildrecepten maken jouw kerstmenu extra bijzonder. Ontdek onze favorieten en kies het gerecht waarmee jij deze kerst indruk maakt.
Vijf feestelijke hoofdgerechten om uit te kiezen: van toegankelijk en elegant tot een echte blikvanger op tafel. Combineer jouw favoriet met een voorgerecht en dessert voor een compleet kerstmenu met wild.
Een verfijnd kerstgerecht waarin de smaak van fazantenfilet samenkomt met romige knolselderijpuree en fruitige appelchutney. Een elegante keuze voor liefhebbers van subtiele wildsmaken.
Bekijk het recept →
Een kleurrijk wildgerecht met een mooie balans tussen de rijke smaak van eendenborst, aardse paddenstoelen en zachte pompoen. Een feestelijk bord voor het kerstdiner.
Bekijk het recept →
Een echte kerstklassieker: malse hertenbiefstuk met een smaakvolle wildjus. Een prachtige keuze voor wie een bijzonder en verfijnd hoofdgerecht op tafel wil zetten.
Bekijk het recept →
Een winters gerecht voor liefhebbers van langzaam gegaard wild. Rode wijn en kruidkoek geven deze hertensucade een warme, volle smaak die uitstekend bij de feestdagen past.
Bekijk het recept →
Wil je met kerst echt uitpakken? Deze Ree Wellington is een indrukwekkend hoofdgerecht in een feestelijk jasje van bladerdeeg. Een bijzondere blikvanger voor de kersttafel.
Bekijk het recept →