Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Uruguayaanse Ossenhaastournedos

Artikelnummer: 4702
4,0

Niet op voorraad





De tournedos van Uruguayaanse grain-fed runderen is zeer mals en smaakvol.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product

Een ossenhaas tournedos van het Zuid-Amerikaanse rund is iets bijzonders. Deze malse spier heeft een geweldige reputatie en zeker als het rundvlees uit Zuid-Amerika betreft.

Het grazen op de pampa's zorgt ervoor dat het rundvlees meer kruidigheid in de smaak ontwikkelt en dat proef je terug in de ossenhaas. De ossenhaas tournedos wordt gesneden van het middelste deel van de ossenhaas, die ongeveer 1,5 kilo weegt bij het Uruguayaanse rund.

Contact
Voor vragen of extra informatie kan je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen je graag!

Een mooie bereidingwijze volgens Pitmaster X. Bekijk de video hierboven:

Bereiding
Grill de tournedos op hoog vuur rondom bruin in olie of roomboter. Laat vervolgens op laag vuur langzaam doorgaren tot 47-49 graden kerntemperatuur. Haal de tournedos uit de pan en laat 5-10 minuten afgedekt nagaren. Breng daarna eventueel verder op smaak met verse zout en peper.
Meer Informatie
Herkomst Uruguay
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Nat gerijpt
Voeding 200 Dagen graangevoerd
Soort Angus Rundvlees
voedingswaarde energie: 116kcal, vet: 2,3g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 23,7g
SKU 4702
Reviews
Piet
May 2024
Super mals top stukje vlees
Keer op keer verassing hoe lekker mals en smaakvol, een van de lekkerste stukken vlees van B&S
Ralf
November 2015
Ralf
Smakelijke tournedos. Weinig kruiden gebruikt opwarmen tot kerntemperatuur 55 graden en dan nog even in roomboter en olie afbakken. Zeer mals.
Timo
September 2013
Timo
Echt een aanrader!!
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Uruguayaanse Ossenhaastournedos
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
Uruguayaans-rib-eye-heel
Angus Rundvlees
ca. 1100 gram
€ 80,99
buikspareribs-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 1600 gram
€ 35,19
Hollande-buikspareribs
Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 15,49
lamsrack-nieuw-zeelands-lamsvlees
Lamsvlees
ca. 650 gram
€ 42,29
Dry-aged-burger
Rundvlees
€ 3,99
Uruguayaanse Brisket
Rundvlees
ca. 1700 gram
€ 33,95
Iberico Lomo (filet) braadstuk
Iberico Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 43,99
varkensrack-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 400 gram
€ 14,95
chuck-roast-usa-grain-fed
Black Angus Rundvlees
ca. 1300 gram
€ 45,49
Uruguyaans Grain-Fed Entrecote Braadstuk
Angus Rundvlees
ca. 1200 gram
€ 62,49