Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Eendenborstfilet met vel

Artikelnummer: 1501
5,0

Niet op voorraad





Zeer smakelijke filet met vel. De eendenborstfilets wegen tussen de 100 tot 200 gram per stuk en zitten per 2 filets verpakt.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product
  • Mooie filet met vel
  • Mals stuk eendenborstfilet
  • Stevige structuur met zeer smakelijk vlees
  • Perfect voor op de BBQ of in de pan

Wil je een mooie, smaakvolle eendenborstfilet proberen? Ga dan voor de Eendenborstfilet Met Vel!

STEVIGE STRUCTUUR EN SMAKELIJK VLEES

Een mals stuk eendenborstfilet van de Barbarie Eend. Dit ras kent een zeer stevige structuur en heeft zeer smakelijk vlees. De eendenborstfilet is perfect voor op de BBQ of voor gewoon in de pan. Een kleine tip: bak de eendenborst in zijn eigen vet en laat het hierna eventjes rusten. Hierdoor krijgt het een waanzinnige smaak. De filets zijn per twee stuks verpakt en wegen ca. 200-300 gram per stuk.

DE EENDENBORSTFILET BEREIDEN

Je kunt de eendenborst van Beef&Steak bereiden in de pan, maar ook op de BBQ. Als je wil leren hoe je op de juiste manier eendenborst kunt klaarmaken, kan je ook een workshop bij ons volgen.

We leren je dan hoe je verschillende soorten vlees bakt op de barbecue. Of laat je insprieren en kijk bij onze recepten. 

Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Eendenborstfilet Met Vel kopen. Ga voor deze heerlijke, smaakvolle eendenborstfilet en geniet van deze delicatesse van de Barbarie Eend. 

Pitmaster X laat je in de video's hierboven een manier zien hoe je een heerlijke eendenborst kunt grillen: 

Bereiding

Ingrediënten:- Barbarie eendenborstfilets- Zout- Peper- Olijfolie- Optioneel: verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of salieBereidingswijze:1. Verwijder eventuele verpakking en dep de barbarie eendenborstfilets droog met keukenpapier. Laat ze op kamertemperatuur komen terwijl je de volgende stappen uitvoert.2. Maak met een scherp mes diagonale sneden in het vel van de eendenborst, maar niet zo diep dat je het vlees raakt. Dit helpt om het vet tijdens het bakken beter te laten smelten en het vel krokant te maken.3. Breng het vlees aan beide kanten royaal op smaak met zout en peper. Je kunt ook verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of salie over de eendenborstfilets strooien voor extra smaak.4. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Leg de eendenborstfilets met de velkant naar beneden in de pan. Het eigen vet van de eend zal langzaam smelten en het vel krokant bakken.5. Laat de eendenborstfilets ongeveer 6-8 minuten braden op de velkant. Het is belangrijk om geduld te hebben en het vlees met rust te laten, zodat het vel mooi krokant kan worden.6. Draai de eendenborstfilets om en bak ze nog eens 2-4 minuten op de vleeskant, afhankelijk van hoe roze je het vlees wilt hebben.7. Om de juiste gaarheid te bepalen, kun je de kerntemperatuur van het vlees controleren met een vleesthermometer. Medium-rare eendenborstfilets moeten een kerntemperatuur van ongeveer 54-57°C hebben.8. Haal de eendenborstfilets uit de pan en laat ze 5-10 minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig door het vlees kunnen verspreiden.9. Snijd de eendenborstfilets in plakjes en serveer ze met bijgerechten naar keuze, zoals aardappelpuree, gegrilde groenten of een frisse salade.Door deze stappen te volgen, kun je genieten van heerlijk sappige en smaakvolle barbarie eendenborstfilets met een knapperig vel. Smakelijk eten!

Meer Informatie
Herkomst Frankrijk
Ingrediëntendeclaratie 100% eend
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Niet gerijpt
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Braadpan
Soort Gevogelte
SKU 1501
Reviews
Eelco
August 2015
Eelco
Heel erg smakelijk voor op de barbecue dit maal op kolen bereidt. In het vet eerst een ruitpatroon gesneden en daarna op de zijde waar het vet zit gegrild tot het knapperig was daarna omgedraaid en met behulp van een kernthermometer op de gewenste temperatuur gebracht. Iedereen was er laaiend enthousiast over.
Robert
July 2014
Robert
Heerlijke eendenborst. In de pan gebakken port sausje erbij was super. Binnenkort weer bestellen en dan op de Big Green Egg proberen...
Richard Gough
February 2014
Richard Gough
Not the cheapest duck breasts to be found but once you have tasted them there is no going back. Absolutely gorgeous. Served with a parsnip tatin grapefruit and ginger sauce and little potato cakes cooked in the duck fat.
Thomas Krag
May 2013
Thomas Krag
Beautiful duck breasts delivered in a nice thermo package with a cooling element. The meat was not contaminated which was a worry of mine but Beef & Steak did a great job! The breast cooked up nicely. The skin is a little less fatty than usual which means it crisped up perfectly and the remaining fat/skin was tender and beautiful. I'll definitely order my duck from here.
Alexander
January 2013
Alexander
Ik kan er niet veel aan toevoegen. Zie onderstaande revieuws. Maar in 1 woord...heerlijk. Dit eet je zo weg en dan wil je er eigenlijk nog wel 1:)
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Eendenborstfilet met vel
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
grillworst-met-kaas-kip
Gevogelte
€ 10,95
flat ribs black angus gegaard
Rundvlees
ca. 2300 gram
€ 96,69
livar-griekse-worst
Livar Varkensvlees
€ 4,99
Spareribs-doos
Varkensvlees
€ 129,00
€ 115,00
luxe-bbq-spiezenpakket

angus-picanha-spies
Iers Rundvlees
ca. 300 gram
€ 12,99
iberico-abanico
Iberico Varkensvlees
ca. 500 gram
€ 19,99
Uruguayaanse-burger
Angus Rundvlees
€ 3,79
burgers-around-the-world

Varkensrollade Gekruid
Varkensvlees
ca. 1000 gram
€ 21,95

Gerelateerde producten



dust2dust-rub
Rub
€ 9,95
king-cacao
Rub
€ 11,95
€ 8,96