Brisket bestaande uit de Point en de Flat. Zoals de Amerikanen deze snijden en klaarmaken. Voor de Europese markt fokken en mesten de Amerikanen prachtige runderen. Dit zijn 100% Angus runderen. Deze runderen staan bekend om hun rijke smaak en prachtige textuur.
Deze brisket wordt veel gebruikt door barbecueteams tijdens kampioenschappen. Het Regahfest (KCBS) leverde een eerste plaats op voor deze brisket. De eerste en de derde plaats voor de brisket werden op de Tony Stone (KCBS) behaald met onze brisket.
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
