• Heerlijk malse spareribs
• Afkomstig uit de lende van het Hollandse varken
• Romiger dan spareribs van rund
• Goed bevleesd voor de lekkerste spareribervaring

Wil je genieten van de lekkerste spareribs die je ooit geproefd hebt? Ga dan voor de baby back ribs!

MALSE SPARERIBS

Heerlijke malse spareribs met een mooie vleesbedekking voor het beste resultaat. Bereid ze low&slow en geniet van de lekkerste spareribs die je ooit geproefd heeft.

LENDE VAN HET VARKEN

De spareribs zijn afkomstig van het Hollandse varken. De spareribs zijn afkomstig uit de lende van het varken.

Dit ligt naast de ruggengraat. De spareribs van het Hollandse varken is romiger dan spareribs van rund.

Dit komt door een hoger vetgehalte van varkens ten opzichte van runderen. Deze 'baby back ribs' zijn goed bevleesd voor de lekkerste spareribervaring.

BEREIDEN

Er is niet één verplichte manier om spareribs te bereiden. Wat we je wel adviseren, is om spareribs niet te koken maar low&slow te bereiden.

Dat is het lekkerst van de barbecue maar uit de oven kan natuurlijk ook. De tijd die je kwijt bent, varieert tussen 3,5 uur en 6 uur. Als je de snelle methode gebruikt, ben je 3,5 uur bezig en krijg je een echt heerlijk resultaat.

Voor deze methode werk je op een temperatuur van ongeveer 125 graden Celsius. Je kunt ook de bekende 3-2-1 methode gebruiken waarbij je 6 uur bezig bent. Kijk bij de recepten voor inspiratie. 

Bij BEEF&STEAK kun je heerlijke Spareribs Baby Back Ribs kopen. Als je houdt van de spareribs zoals je die gewend bent, maar dan mooi bevleesd, kies dan deze baby back ribs.

Pitmaster X laat in deze video zien hoe je baby back ribs wellicht kunt bereiden:

De slager van Beef&Steak laat je in de video hierboven zien hoe je spareribs dient te ontvliezen: