Ierse Chateaubriand
Op voorraad
- Niet tevreden, geld terug garantie
- Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
- Gratis verzending in NL v.a. €89,-
- 9,1 o.b.v. 20.000 beoordelingen
- Heerlijke Ierse Chateaubriand
- Dik stuk van de kop van de ossenhaas
- Zacht en mals van structuur
- Perfect rosé te garen
- Fijne draad voor optimale malsheid
Wil je een zacht en smaakvol stuk rundvlees op tafel zetten? Kies dan voor deze Ierse Chateaubriand!
De chateaubriand
De chateaubriand is een dik stuk rundvlees gesneden van de kop van de ossenhaas. Dit heerlijke stuk vlees is zacht en mals, en dankzij de fijne draad perfect om rosé te garen. Het resultaat is een sappige en smaakvolle biefstuk waar je optimaal van kunt genieten.
Perfect voor speciale gelegenheden
De Ierse Chateaubriand is ideaal voor bijzondere diners of een feestelijk etentje. Door de dikke snede en de hoge kwaliteit van het vlees blijft het sappig, zelfs wanneer je het langzaam gegaard. Serveer het op een mooi bord met je favoriete bijgerechten voor een indrukwekkend resultaat.
Kwaliteit en herkomst
Het vlees komt van Ierse runderen die vrij hebben gelopen en gevoed zijn met natuurlijk gras. Deze manier van houden en voeren zorgt voor een rijke smaak en een fijne structuur in het vlees. Zo haal je een echte delicatesse in huis die de smaak van Ierland direct op je bord brengt.
Tips voor bereiding
Om het beste uit je chateaubriand te halen, laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen voordat je het gaart. Bak het op hoge temperatuur kort aan voor een mooie korst en garen vervolgens langzaam tot de gewenste rosé-graad. Laat het vlees daarna even rusten, zodat de sappen zich goed verdelen en je een ultiem mals stukje vlees serveert.
| Herkomst | Ierland |
|---|---|
| Ingrediëntendeclaratie | 100% rundvlees |
| Glutenvrij? | Ja |
| Allergenen | Allergenenvrij |
| Opslagconditie | Diepvriesproduct ≤ -18ºC |
| Rijping | Wet aged |
| Voeding | Gras en Graansoorten |
| Bereidingsmethode | Barbecue, Hot & Fast |
| Soort | Iers Rundvlees |
| voedingswaarde | energie: 116kcal, vet: 2,3g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 23,7g |
| SKU | 4883 |
Bij de bereiding viel meteen op hoe mals en sappig het vlees was. De structuur was boterzacht en de smaak uitzonderlijk vol en rijk. Het was precies het soort kwaliteit dat je verwacht bij een premium stuk vlees als Chateaubriand. Het garen ging gelijkmatig en het resultaat was in één woord fantastisch.
Ik kan deze Chateaubriand dan ook van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar vlees van topkwaliteit. Beef & Steak heeft mijn verwachtingen volledig overtroffen, en ik zal hier zeker vaker bestellen.