Voor 11u besteld, vanavond in huis
★ 9.1 | 20k+ reviews
Gratis verzending in NL vanaf €89
Op juiste temp bezorgd

Iberico Secreto

Op voorraad

15%
Het geheim van het Iberico varken! Verpakkingen vanaf 800 gram zijn per 2 stuks verpakt.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €89,-
  • 9,1 o.b.v. 20.000 beoordelingen kiyoh widget
Over dit product
  • Het geheim van het Iberico varken
  • Speciale snit van de schouder
  • Hele fijne marmering
  • Fantastische smaak
  • 50% raszuiver voor optimale vlees-vetverhouding

Wil je het geheim van het Iberico varken proberen? Ga dan voor de Iberico Secreto!

BEST BEWAARDE GEHEIM VAN DE IBERICO

De Iberico secreto is een speciale snit van de schouder. Deze snit is alleen bij Iberico varkens te vinden. In Spanje beschouwt men dit stuk als het best bewaarde geheim van de Iberico.

De snit is vol van smaak! Het vlees kent verder een hele fijne marmering. Mede hierdoor is de smaak zo fantastisch.

WELZIJN IBERICO VARKEN

Het Iberico varken is een varkensras uit het Middelandse-zeegebied. Iberico varkens zijn pure levensgenieters. Ze ploeteren de hele dag door en doen zich ondertussen te goed aan eikeltjes.

Spanje is trots op haar Iberico varkens. De Spaanse overheid ziet er streng op toe dat het welzijn van de varkens gegarandeerd blijft. Hierdoor hebben Iberico varkens weinig tot geen stress.

Ook dat komt de smaak absoluut ten goede. Kortom, geweldig voor mens en dier!

Bij BEEF&STEAK kun je een Iberico Secreto kopen. Ga voor deze speciale snit van de schouder en geniet van dit best bewaarde geheim van de Iberico.

Pitmaster X laat je in de video hierboven een manier zien hoe je een Iberico Secreto kunt bereiden:

Een andere mooie secreto is de: 'sunshine pork steak' van Pitmaster X:

Meer Informatie
Herkomst Spanje
Ingrediëntendeclaratie 100% varkensvlees
Glutenvrij? Ja
Allergenen Allergenenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Geen rijping
Voeding Gras en Graansoorten
Bereidingsmethode Barbecue, Hot & Fast
Soort Iberico Varkensvlees
voedingswaarde energie: 144kcal, vet: 5,9g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,7g
SKU 4221
Bereiding
Kruid de steak naar smaak en grill deze om en om gedurende 3-4 minuten. Laat vervolgens 5-10 minuten afgedekt rusten.
Reviews
Rik
May 2026
Veel smaak
Vandaag 3 stukken a 500g op een Green Egg gedaan. Voorbereid met Stockyard Apple rub. Grillen op 200-225 graden gedurende 10 minuten totaal. Voor zowel tieners als volwassenen een traktatie. Als je van een rijke, wat vettige smaak houdt vind ik dit een aanrader.
René
May 2020
Subliem
Het enige varkensvlees dat rosé gegeten mag/moet worden. Bereidingstijd op de website is een indicatie, gebruik je verstand en instinct. Bij een iets dikker stuk, mag ie wat langer. Zoals door andere ook vermeld, peper en grof zeezout. Meer heeft dit stukje vlees niet nodig. Heerlijke met risotto en een simpele balsamicosalade!
René de Vries
July 2019
Zo zou varkensvlees moeten smaken!
Beetje peper en zout meer heeft dit fantastische stukje vlees niet nodig. Heerlijk grillen op mijn BGE. Goed heet en een vlammetje mag best. Vlees een beetje roze laten en smullen maar.
Ed Fernandes
June 2019
Wat een smaak!
Echt een heerlijk stukje vlees is dit. De smaak heeft me volledig verrast. Gegrild met alleen een mojo style baste (van pitmasterX). Ongelooflijk lekker!
Charles Potthoff
June 2018
Secreto Ibérico
Op aanraden van Chris gekocht met steenzout en peper op de kamado gelegd en daar na laten rusten en nog een beetje happy ending er over heeen gestroooid...wat een heerlijkheid.
Dit is een blijvertje
Caitlin
November 2016
Yum
Golden and crispy outside, soft and juicy inside - one of the best cuts of pork I've had.
Bob
September 2016
super lekker
heerlijk stukje vlees, zeker voor die prijs. Gaat zeker vaker op de BBQ
Fulco
September 2016
Zeldzaam lekker!
vanavond een Iberico Secreto met saffraan aardappeltjes klaar gemaakt op de BGR. Zelden zoiets lekkers gegeten, daar waren mijn vrouw en kids van 12 en 14 het wel over eens. Wat een genot. Heerlijk zacht vlees gecombineerd met de smaak explosie van de saffraan aardappelen. Binnenkort hebben we een Running Diner, dan ga ik dit recept maken; erg eenvoudig,snel en zeldzaam lekker!!!!
Han Smits
November 2015
Han Smits
Geweldig !! Wat even lekker stukje vlees. Nu in de pan bereid maar op een mooi houtskoolvuurtje nog veeeel lekkerder denk ik. Zo snel mogelijk nog een keer.
Ray stanley Bento
September 2015
Ray stanley Bento
Wat een fantastisch stuk vlees!! Op kamertemperatuur laten komenhandmatig gewonnen flor de sal uit Salinas Portugal & gemalen zwarte peper op de houtskool churrasco ( Portugees voor Bbq) dichtschroeien. Even op indirect nagaren om het vet te laten smelten en smullen maar...Deze kwaliteit is schaars in Nederland. Topperdetop vlees muito bom Beef & steak! Greetz aan alle levensgenieters! Ray & Marianne
Ren
April 2014
Ren
Mooi gemarmerd vlees waar ik wel nogal wat vet vanaf moest snijden. De filets waren helaas wat dun (1 centimeter) waardoor een mooie ros
Frans Koolbergen
June 2013
Frans Koolbergen
Inderdaad een heel bijzonder stukje varken. 20 min (3 x draaien) op de bovenste gril rooster op 175 graden van je Qamado. Onder en bovenkant van het vlees krijgt een goud bruine korst van het vet. Bijzondere smaak/structuur sensatie! Het proberen zeker waard.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Iberico Secreto
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.