•  
    Kies zelf je leverdag
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.
Picanha Kalfsvlees

Kalfsvlees Picanha

Lekker braadstuk van het smakelijke Hollandse Friander kalf
Herkomst: Nederland Opslagconditie: Diepvriesproduct ≤ -18ºC

* Verplichte velden

€ 12,95 Incl. BTW
- +
€ 12,95 Incl. BTW
Artikelnummer: 1441

Beschikbaarheid: Op voorraad


Bestel nog €60 voor gratis verzending
Beschrijving
De picanha, ofwel het staartstuk is een heerlijk braadstuk. In zijn geheel garen en/of grillen geeft het mooiste resultaat. De picanha van het kalf heeft geen dikke vetkap, zoals bij een rund.
Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Recepten
Extra informatie
Herkomst Nederland
Ingrediëntendeclaratie 100% kalfsvlees
Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Niet gerijpt
Manier van afmesten Grasgevoerd
Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Grill
voedingswaarde Nee
Reviews

Klantenreviews 2 item(s)

Topvlees
Heerlijk zacht en mals vlees vd bbq
product
Review by Ingrid leewis / (Geplaatst op 25-03-2018)
Prachtig vlees.
Vitello tonato hiervan gemaakt, prachtig vlees, super mals!
product
Review by Jeanette Vroegh / (Geplaatst op 03-03-2018)

Schrijf uw eigen review

Hoe waardeert u dit product? *

 
1 1 ster
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
product

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.

Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.